Den beste to etasjers kake
10.11.2025
Stort besøk? Lag denne, veldig god.
Tidsbruk: 2-3 timer
Vanskelighetsgrad: middel-høy
Terningkast: 5
Ingredienser
Det du trenger til kakene
Vanilje kaken denne er i bunnen
- 315 g sukker
- 315 g smør (romtemperert)
- 5 stor egg (romtemperert)
- 1,5 ts vaniljestrakt eller 2 ts vaniljesukker
- 325 g glutenfritt mel
- 2,5 ts bakepulver
- 2 dl melk (helmelk)
- 1/2 ts salt
- Kake 2 Gulrot kake. Uten egg, melk og gluten
- 200 g smør smeltet
- 3 stk gulrot
- 3 dl sukker
- 250 g glutenfritt mel
- 2,5 ts bakepulver
- 4 ts vaniljesukker
- 0,5 ts muskat
- 1 ts kanel
- 1,5 dl vann
- Smør kremen:
- 400 g kremost (philadephia)
- 400 g smør (Romtemperert)
- 5 ts vaniljesukker
- 700-800 g melis
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 175 grander (over og undervarme) Vaniljekaken.
- Legg bakepapir i to 23 cm former, eller stek i en og del i to.
- Pisk smør og sukker luftig og lys (3-5) min.
- Tilsett et og et egg, og rør godt mellom hver.
- Bland mel og bakepulver og sikt det inn i røren.
- Rør inn vekselvis med melken-start og slutt med melblandingen.
- Vend inn vaniljen.
- Fordel røren jevnt i formene.
- Stek i cm 30-40 min, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Avkjøl i formene før du tar dem ut på rist.
Tips: Ønsker du høyere lag kan du gange oppskriften med 1,5. Kaken passer bra til to etasjers kake.
Gulrot kaken:
- Smelt smøret og la det bli fingervarmt.
- Skrell og rasp alle gulrøttene.
- Bland sammen alle de tørre ingrediensene.
- Rør inn vann. tilsett smøret og bland inn gulrøttene.
- Kaken stekes i en rund form på 20 cm ved 200°C 30-40 min.
- Muffins stekes på 200°C i 12-15 min.
Smørkremen:
- Ta det romtempererte smøret og bland det sammen med kremosten.
- Så tar du oppi melis og vaniljesukker og rører godt sammen.
Håper det smaker!
Du kan ta på pynt hvis du vil